Ο Δεκέμβρης είναι ένας μήνας γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Τα έθιμά του είναι πασπαλισμένα με ζάχαρη κι έχουν μυρωδιά κανέλας και γαρίφαλου. Ποδαρικό στις παραδοσιακές γεύσεις του χειμώνα κάνει η «βαρβάρα», το γλύκισμα που φτιάχνουν οι νοικοκυρές στη Δράμα και σε όλη τη Μακεδονία και την Θράκη, την παραμονή της εορτής της Αγίας Βαρβάρας!
Αν είσαι από τη Δράμα, η «βαρβάρα», σου θυμίζει τα παιδικά σου χρόνια και τη λαχτάρα για κάτι ζεστό όταν γύρναγες στο σπίτι πρωί πρωί, μετά από την εκκλησία και το τρέξιμο δίπλα στην λίμνη, για να δεις που πάει το σανιδένιο καραβάκι σου κι αν ανάβει το κεράκι του για να φτάσει η ευχή σου στην Αγία… ξυλιασμένος από το κρύο, λίγο παγωμένος από τα νερά, βάλσαμο στην παιδική ψυχούλα, η γλυκιά σούπα που μοσχομύριζε κανέλα και καβουρδισμένο σουσάμι.
Είναι καλό για την υγεία σου, σου ‘λεγαν μάνα και γιαγιά, κι εσύ άδειαζες το μπολ με μεγάλη ευχαρίστηση!
Το έθιμο είναι πασπαλισμένο με ιστορίες. Έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα, όπου πρόσφεραν αυτό το σιταρόζουμο στη Θεά Εκάτη για να προστατεύσει το σιτάρι που μόλις είχαν σπείρει.
Σήμερα φτιάχνεται από τις νοικοκυρές για να “γλυκαθεί” η Αγία Βαρβάρα και να προστατέψει τα παιδιά από τις αρρώστιες.
Η πρόεδρος Άννα Κονδυλάκη Ντινάκη και το Δ.Σ. του Λυκείου των Ελληνίδων Δράμας, μοιράζουμε ζεστή Βαρβάρα στην «Ονειρούπολη» εδώ και δεκαεφτά χρόνια, η αγαπημένη αυτή δράση ξεκίνησε επί δημαρχείας του κ. Θωμα Μαργαρίτη, όπου οι επισκέπτες και οι κάτοικοι της Δράμας αμέσως μετά την δοξολογία έρχονται με χαρά και προσμονή να γευτούν την «βαρβάρα» των κυριών του Λυκείου μας…
Σήμερα οι ευχές και οι καλοτυχία που συνοδεύει το γλυκό αυτό έθιμο, το Δ.Σ. του Λυκείου, αποφάσισε να μοιραστεί στο Γενικό Νοσοκομείο Δράμας , τιμώντας το έργο και την βοήθεια που προσφέρουν γιατροί, νοσηλευτές και εργαζόμενοι στον λαό της Δράμας που χτυπήθηκε σκληρά από τον covid 19, με αυταπάρνηση και προσήλωση στο έργο τους…
Ευχαριστούμε από καρδιάς όλους τους μαχητές τους νοσοκομείου μας και τους ευχόμαστε υγεία και δύναμη στον αγώνα τους απέναντι στον αόρατο και ύπουλο εχθρό …
Οι φωτογραφίες είναι από παλαιότερες χρονιές…όπου κυρίες του Δ.Σ. μοιράζουν “βαρβάρα” στην “Ονειρούπολη”…
