Με προϊόντα από την πλούσια χλωρίδα της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης και συγκεκριμένα από τους Δήμους Παρανεστίου τα 12 είδη, Θάσου 1 είδος και Δράμας 2 είδη το «Μέλι της Αρκούδας» βραβεύτηκε με έξι βραβεία στον 13ο διαγωνισμό BIΟLMiEL 2020 στο Μπάρι της Ιταλίας
Συγκεκριμένα
Στις 3 Μαρτίου, ανακηρύχτηκαν οι νικητές του 13ου Διαγωνισμού πιστοποιημένων βιολογικών μελιών BIOLMIEL 2020 που πραγματοποιήθηκε στο Μπάρι της Ιταλίας. Ο διαγωνισμός έγινε με τη συνεργασία του CREA – Κέντρο Γεωργικής και Περιβαλλοντικής Έρευνας ,και με την υποστήριξη του ιταλικού Υπουργείου Γεωργίας.
Για τη συμμετοχή στον διαγωνισμό στέλνονται 3 βάζα 250 g για κάθε τύπο μελιού (2 βάζα με ετικέτα και 1 χωρίς) . Τα δείγματα που λαμβάνονται αξιολογούνται για τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά, από μια διεθνή επιτροπή εμπειρογνωμόνων, και αναλύονται για την υγρασία και το HMF. Βαθμολογούνται επίσης για την γεύση, το άρωμα, και την υφή.
Διαβάστε τη συνέχεια ΕΔΩ
